材料:

做法:

材料:

苡仁20克，冬瓜500克，绍酒10克，葱15克，味精3克，麦冬20克，瘦猪肉50克，姜5克，盐4克，胡椒粉3克。

做法:

1.苡仁淘洗干净，去杂质和泥沙；麦冬去内梗，淘洗干净；冬瓜（也可用白萝卜替代）洗净，切成块；瘦猪肉洗净，切片；葱切段，姜切片。 2.苡仁、麦冬、瘦猪肉、冬瓜（白萝卜）、绍酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，撒入盐、味精、胡椒粉即成。