苁蓉羊腿粥的制作材料：

主料：粳米100克,羊肉(后腿)150克

辅料：肉苁蓉30克,

调料：小葱5克,姜3克,盐2克,胡椒粉2克

苁蓉羊腿粥的做法：

1.　将肉苁蓉洗净，用冷水浸泡片刻，捞出细切；

2.　羊后腿肉剔净筋膜，漂洗干净，横丝切成薄片；

3.　葱姜洗净切末备用；

4.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

5.　取沙锅加入冷水，肉苁蓉、粳米，先用旺火烧沸；

6.　然后改用小火滚至粥成，再加入羊肉片、葱末、姜末、盐，用旺火滚几滚；

7.　待米烂肉熟，撒上胡椒粉，即可盛起食用。