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出版社: 化学工业出版社; 第1版 (2009年5月1日)

丛书名: 时尚新主妇上岗必备书

平装: 106页

正文语种: 简体中文

开本: 32

ISBN: 9787122046369

条形码: 9787122046369

尺寸: 20.8 x 14.2 x 1.6 cm

重量: 259 g

内容简介

《最容易上手的汤粥》针对刚刚结婚的新主妇学习烹饪的需求而编写，精心选择了难度从低级到中级的85道汤粥，简单易学、品种精炼，使得读者可以很快找到烹饪的快乐感觉。特别设计的煲汤煮粥秘诀、食材功效等专题，可以很快掌握兼顾营养与美味要决；每一道汤粥还搭配一款“百变创意汤粥”，能让你的汤粥作品更为丰富多变。

对于有心亲手煲煮营养美味汤粥给老公、父母增加营养的主妇们，这是一本非常好的入门书。

目录

一学就会的16道汤粥

萝卜白菜汤★

鲜蘑丝瓜汤★

黑木耳豆腐汤★

番茄鸡蛋汤★

白萝卜海米汤★

冬瓜排骨汤★★

鱼丸清汤★

冰糖银耳汤★

黄豆小米粥★

红豆米枣粥★

玉米燕麦粥★

牛奶麦片粥★

冬瓜豆腐粥★

生菜香肠粥★

芹菜肉末粥★★

白菜虾仁粥★

专题：好学易做有门道，

盘点煲汤煮粥的技法

一定要喝的18道汤粥

白果冬瓜汤★

茭白草菇汤★

双菇豆腐汤★

竹荪海带汤★

猪肝菠菜汤★

首乌当归鸡汤★★

海带黄豆汤★

荸荠海蜇汤★

杏仁雪梨汤★

五色豆子粥★

赤豆白茯苓粥★

皮蛋糙米粥★★

枸杞百合糯米粥★

花生枣米粥★

薏米猪肺粥★

草菇鱼片粥★★

胡萝卜虾皮粥★

核桃木耳粥★

专题：煲汤熬粥有章法,

留住营养还升级

必不可少的35道滋补汤粥

美容护肤

豆腐牛奶汤★

人参鹌鹑蛋银耳汤★★

木瓜生鱼汤★★

木瓜西米粥★

银耳樱桃粥★

瘦身排毒

胡萝卜芹菜汤★

红薯芥菜汤★

苹果瘦肉汤★★

牛奶小米粥★

玉米须蜂蜜粥★

益智补脑

核桃莲藕汤★

金针菇蛋汤★

冬瓜蛤蜊汤★★

芡实山药粥★

口蘑香菇鸡肉粥★★

延缓衰老

海参猪肠木耳汤★★

老鸭猪肚汤★★

骨汤花生粥★★

猪骨粥★

补虚养身

西洋参鸡片汤★★

牛百叶萝卜汤★★

奶油大虾汤★★

核桃芝麻花生粥★

黄花鱼粥★★

滋阴润燥

三鲜苦瓜汤★

花生红豆粥★

羊肉白萝卜汤★★

冬瓜粳米粥★

芋头肉片粥★★

健脾开胃

绿豆酸梅汤★

豆腐番茄汤★

蘑菇一品汤★

红枣糯米粥★

薏米冬瓜瘦肉粥★

冬瓜鱼头粥★★

专题：熬汤煮粥美味的

不败秘诀

滋养四季的16道汤粥

春季

莲藕山药汤★

双红南瓜补血汤★

山药枸杞粥★

胡萝卜猪肝粥★

夏季

南瓜绿豆汤★

百合莲子汤★

薄荷粥★

番茄豆腐糯米粥★

秋季

藕片排骨汤★★

川贝雪梨猪肺汤★★

小米山药粥★

山楂银耳粥★

冬季

当归红枣牛肉汤★

栗子煲老鸭汤★★

羊骨红枣糯米粥★

花生红枣蛋糊粥★★

附 录

1．常用煲汤熬粥食材功效一览

2．走近中药，汤粥不可缺少的搭档