概念介绍

作用

概念介绍

最大排酸量是指胃酸的排量。午后18时到次晨1时最多，在进食或服用组胺类药物的刺激下，胃酸排出量明显增加，称最大排酸量。胃的内表面覆盖着一层粘膜，粘膜的外分泌腺细胞组成消化腺，一天能分泌1500～2500毫升胃液。胃液是五色透明的酸性液体，pH在0．9～1．5之间，主要成分有盐酸、胃蛋白酶原、粘液和内因子等。盐酸又称胃酸，是胃粘膜上的壁细胞分泌的。胃液之所以呈酸性，就是胃酸的汗马功劳。胃酸的排出量通常以每小时所分泌的胃酸毫摩尔数（mmol／h）表示。人在空腹时排出的胃酸称为基础酸，正常人约O～5mmol／h。基础酸的分泌有昼夜节律，在5～11时最少，而午后18时到次晨1时最多。在进食或服用组胺类药物的刺激下，胃酸排出量明显增加，称最大排酸量，正常人可达20～25mmol／h。最大排酸量与壁细胞数目有关，壁细胞的数目多，最大排酸量也多。据测算，男性的壁细胞约为10亿个，女性约为8亿个。

作用

胃蛋白酶原就像藏在剑鞘的宝剑一样，是没有活性的，而胃酸可以使之“脱鞘而出”，变为有活性的胃蛋白酶，并提供适宜的酸性环境，使其发挥分解蛋白质的作用，便于人体的消化吸收。干净的食物并不是没有细菌的存在，胃酸可以杀死随食物进入胃内的细菌。胃酸进入小肠后，不但能促进小肠对铁和钙的吸收，还能引起促胰液素的释放，从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌，为小肠内的消化创造有利的条件。

然而，胃酸又是一把双刃剑，当它分泌过少或缺乏时，可引起腹胀、腹泻等消化不良现象；分泌过多又会对胃和十二指肠粘膜发生侵蚀作用，同时增加胃蛋白酶致溃疡的效能，直接导致溃疡形成和溃疡穿孔、出血等并发症的发生。而且高胃酸可以影响血小板的聚集和凝血因子的活性，使血液不容易凝固，导致出血和再出血。