邹明瑾，女，1968年6月13日出生，医学硕士。1991年毕业于青岛大学医学院医学检验专业，获医学学士学位，2002年毕业于青岛大学医学院病原生物学专业，获硕士学位。山东大学齐鲁医院检验科副主任技师。

现在山东大学齐鲁医院检验科主要从事临床病毒学检验及分子生物学检验工作，兼任检验科教学秘书，负责检验科本科生、研究生、住院医师培训人员及实习、进修人员的实习带教工作，同时协助科内研究生进行基因扩展方面课题的设计及研究，在核心期刊发表论文数篇，参编著作两部，副主编一部。