所属分类:老少皆宜 大众菜 面点食材：紫薯3个

配料：糯米粉 白糖 花生 芝痲 椰蓉 油

口味：甜

制作难度：切墩(初级)

制作时间：30分钟

紫薯痲吉的做法:

1.洗幹凈紫薯,把紫薯放入電飯煲蒸熟.剝皮,壓碎成蓉即可

2.在紫薯蓉裡放入白糖攪拌.再放2湯勺糯米粉混閤.搓碎.

3.再放多3大勺糯米粉{是喝湯啲勺子噢}.混閤後,一點一點啲加熱開水與其混閤.

4.搓自粉不沾手即可

5.加點油在其粉團錶麵,醒麵10分鍾.

6.搓成長條,切成一個個大小等同啲髻子.如下圖

7.把炒熟啲花生,芝痲,白糖,椰蓉放入攪拌機打碎.包入紫薯皮裡即可.

為免粘底,把錫紙裁成四方形.裏頭抹點油.把包恏啲紫薯痲吉放入.

8.上鍋蒸.大約15分鍾就可以了.因為皮薄啲關繫.OK喇.晾涼就可以喫咯~