| 词条 | 紫米芡实粥 |
| 释义 | 食材主料 紫米80g 糯米20g 芡实100g 配料 水适量 耗时 准备时间10分钟内 制作时间半小时-1小时 紫米芡实粥简介芡实qian shi ，中药材，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。 有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。 另外，芡实为观叶植物。在中国式园林中，与荷花、睡莲、香蒲等配植水景，尤多野趣。 说实话，我也是第一次看到新鲜的鸡头米，也是第一次一粒粒的用手拨出来，因为都是自己亲手弄的，倍感珍惜哦。新鲜的鸡头米比干货的要Q软，所以准周什么的都很好吃。 紫米芡实粥做法米提前浸泡。 鸡头米剥好备用。 水烧开下米，煮开后转小火。 煮至软糯后加鸡头米，再煮十分钟即可。 注意事项个人觉得不用加糖。 |
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