做法：1、红菜心清洗干净，稍稍沥干水分；

2、玉米剥成粒，沸水内煮熟备用；

3、锅烧热放油，爆香姜、蒜，放入红菜心煸炒2分钟；

4、放入准备好的玉米粒，以盐和鸡粉调味，继续翻炒片刻出锅即可。