孜然烤牛排

制作过程

孜然烤牛排

食材明细

材料：

新鲜牛排 750克

土豆 250克

洋葱 70克

胡萝卜 70克

柠檬 8片

调料：

孜然 2大匙

红葡萄酒 1大匙

黑胡椒粒 1小匙

大蒜 3小瓣

白砂糖 1小匙

盐 1/2小匙

色拉油 1大匙

制作过程

1.把材料准备好。

2.牛排洗干净，并切成小段。

3.大蒜去掉外皮，并用蒜夹夹成蒜茸。

4.牛排沥干水后放进盆里，并加入调料。

5.拌匀，腌制30分钟左右。

6.土豆去皮，切成片。

7.红萝卜去皮，切成片。

8.洋葱洗净，切成丝。

9.柠檬洗净切成片。

10.烤盆铺上锡纸。

11.放入土豆、洋葱、胡萝卜片。

12.加入盐、黑胡椒粒、油和小许柠檬汁，拌匀，并铺上几片柠檬片。

13.放进腌制好的牛排。

14.铺上几片柠檬片。

15.送进预热好的烤箱中层，上下火，200度，烤20分钟左右。

16.烤至牛排有点微微脱骨，就可以出炉了。