| 词条 | 专家没教你的150种食品优劣鉴别秘笈 |
| 释义 | 图书信息书 名：专家没教你的150种食品优劣鉴别秘笈 作 者：深圳市金版文化发展有限公司 策划 出 版 社：南海出版社 出版时间：2007-7-1 版 次：1 页 数：192 字 数： 印刷时间：2007-7-1 开 本： 纸 张：胶版纸 印 次： I S B N：9787544236447 包 装：平装 20021745 内容简介近几年来，毒奶粉报道、多宝鱼事件、有毒香蕉风波……件件让人触目惊心，后怕不已。在食品安全日益受到威胁的今天，我们还敢吃什么？抓好食品安全要从源头上把握，我们更需要慧眼识优劣，选购放心食品。 本书将告诉您果蔬采购与贮藏小窍门、如何选用放心的畜禽肉和蛋乳品、水产品和谷物品中有哪些污染物、干货品和调味品中的潜在隐患、安全饮品自选指南等方面的知识，让您成为一名专业的食品安全鉴定师。 目录Part 1 把最好的蔬菜带回家 蔬菜价值面面观 蔬菜食用要“五官” 25种蔬菜优劣巧鉴别 白菜 芹菜 包菜 莴笋 丝瓜 蒜薹 番茄 辣椒 茄子 韭菜 黄瓜 |
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