用料

糖，盐，均各适量，黄酒1大匙

做法

1竹荪和枸杞用温开水浸泡10分钟，花菇切掉茎杆，姜片切好。

2鸡切成块，放开水里过一下再洗净，然后就放汤煲里煲吧~~放黄酒和姜片，花菇一起放进去，竹荪最后半小时放。

3大概至少要2个小时。

4最后放入一点糖，适量盐和枸杞，再煮5分钟就OK了。

小贴士

枸杞和盐都要最后5分钟放，早放了会破坏枸杞的营养成分，盐早放了，鸡肉就僵掉。

2 糖食用来吊鲜味的。还可以加入红枣，那糖就可以不用加了。