菜肴简介
食材明细
烹饪步骤
菜品口味:咸鲜
主要工艺:炖
主要食材:猪肉类
所需时间:半小时
制作难度:一般
猪排骨1000克
土豆400克
葱段、姜片适量
盐、味精、八角适量
1.准备好原料,猪排骨洗净,土豆去皮洗净,炒锅放水烧开,放入猪排骨焯水。
2.水再次烧开时,捞出猪排骨,葱切段,姜切片备用。
3.炒锅放油烧热,放入猪排骨翻炒,待猪排骨炒干水份时,加入酱油,葱段、姜片、八角。
4.加适量清水大火烧开,转小火慢忳,待猪排八层熟时,加入土豆,加盐调味。继续炖熟。
5.待水份烧干,猪排也炖熟了,加入味精,出锅装盘即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。