菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炖

主要食材：猪肉类

所需时间：半小时

制作难度：一般

食材明细

猪排骨1000克

土豆400克

葱段、姜片适量

盐、味精、八角适量

烹饪步骤

1.准备好原料，猪排骨洗净，土豆去皮洗净，炒锅放水烧开，放入猪排骨焯水。

2.水再次烧开时，捞出猪排骨，葱切段，姜切片备用。

3.炒锅放油烧热，放入猪排骨翻炒，待猪排骨炒干水份时，加入酱油，葱段、姜片、八角。

4.加适量清水大火烧开，转小火慢忳，待猪排八层熟时，加入土豆，加盐调味。继续炖熟。

5.待水份烧干，猪排也炖熟了，加入味精，出锅装盘即可。