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词条 猪排炖土豆
释义

菜肴简介

菜品口味:咸鲜

主要工艺:炖

主要食材:猪肉类

所需时间:半小时

制作难度:一般

食材明细

猪排骨1000克

土豆400克

葱段、姜片适量

盐、味精、八角适量

烹饪步骤

1.准备好原料,猪排骨洗净,土豆去皮洗净,炒锅放水烧开,放入猪排骨焯水。

2.水再次烧开时,捞出猪排骨,葱切段,姜切片备用。

3.炒锅放油烧热,放入猪排骨翻炒,待猪排骨炒干水份时,加入酱油,葱段、姜片、八角。

4.加适量清水大火烧开,转小火慢忳,待猪排八层熟时,加入土豆,加盐调味。继续炖熟。

5.待水份烧干,猪排也炖熟了,加入味精,出锅装盘即可。

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更新时间:2025/3/4 16:23:44