原料(调料：)

做法

原料

凤爪300克、当归2小块、西洋参适量、枸杞1小把。

调料：

盐2克、料酒少许、香葱两根。

做法

1、凤爪去皮去趾甲，洗净，锅里倒水，放入凤爪，开火，小火煮开，煮3分钟。

2、把煮过的凤爪放入冰水中浸泡5分钟。

3、取一个砂锅，把西洋参、当归、枸杞放进去煮出味道，倒入凤爪，加盐，滴几滴料酒，小火煮10分钟，关火浸泡30分钟即可。