周宝利，男，汉族，1956年3月生，辽宁省绥中县人。1882年毕业于沈阳农业大学园艺系蔬菜专业，并留校任教。1989年获硕士学位，1994年获得博士学位。2000年晋升为教授，并遴选为博士生导师。现任园艺学院蔬菜栽培教研室主任。

周宝利教授长期从事蔬菜栽培、蔬菜生理生态方面的教学与科研工作。讲授本科生的《蔬菜栽培学》、《蔬菜生态学》、《蔬菜学概论》；硕士研究生的《高级蔬菜栽培生理》、《蔬菜生态系统分析》、《蔬菜研究进展》；博士研究生的《现代蔬菜学》等课程，已招收培养硕士研究生16名、博士研究生5名。主讲的《蔬菜栽培学》被评为学校首批一类课。

近些年来，完成多项省、部、市（厅）级重点科研课题。曾主持辽宁省自然科学基金项目“茄子嫁接抗病、抗低温机理与配套应用技术研究”，主持辽宁省自然科学基金项目“筛选茄果类蔬菜抗病丰产砧木生理生化基础研究”，主持国家科技部“九五”重大产业化项目—工厂化高效农业示范工程—专题“茄子工厂化高产稳产栽培技术开发研究”，主持辽宁省科委攻关项目“辽宁省蔬菜生态经济区划与生产布局研究”，主持辽宁省农业综合开发项目“无污染、安全、优质蔬菜生产技术开发研究”，主持沈阳市科委项目“青菜引种鉴定及生产技术开发研究”，主持沈阳市农业综合开发项目“蔬菜反季节种植技术”。副主持国家教育部基金项目“蔬菜种植结构与菜源结构优化研究”，副主持沈阳市科委项目“茄子嫁接、整枝、再生技术研究与开发”，副主持沈阳市科委项目“沈阳市菜田生态系统研究”。参加辽宁省科委项目“辽宁省蔬菜育苗技术改革与推广”。先后获得辽宁省科学技术奖一等奖1项、二等奖1项、三等奖2项；获辽宁省农业厅科技进步一等奖1项；获沈阳市农业星火三等奖2项。

主编出版著作：《蔬菜嫁接栽培》、《茄子高产生理与栽培》、《日光温室茄子嫁接栽培》。副主编全国统编教材《蔬菜生态学》、本校研究生教材《蔬菜生态系统分析》；参编全国统编教材：《蔬菜栽培学总论》、《蔬菜栽培学各论》（北方本）。近年来在主要学术刊物上发表论文32篇，主要发表在《园艺学报》、《园艺学进展》、《生态学杂志》、《农业系统科学与综合研究》、《中国蔬菜》、《北方园艺》、《沈阳农业大学学报》等刊物上，以及国际学术会议、中国园艺学会学术会议上。

目前正在主持国家高技术研究发展计划（863计划）项目“可控环境下主要蔬菜作物优质高效和无公害的全季节生产技术”。