词条 | 蛋皮饭卷 |
释义 | 蛋皮饭卷——主要制作制作方法及材料主料:米饭 辅料:鸡蛋、熟鸡肉、熟青豆 调料:盐、甜面酱、鸡精、韩式辣酱、葱 烹制方法: 1、将鸡肉切碎,葱切碎,坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋打散,下辣酱、甜面酱和葱花炒去水分,倒入米饭,加入鸡肉丁、青豆翻炒,加盐、鸡精调味,炒至米饭出香味散粒后取出待用; 2、将平底锅坐火放底油,将鸡蛋打散后倒入锅中煎成饼状,将米饭放在上面卷起取出,食用时切开即可。 制作特点特点:饭香饼鲜,色泽金黄,香辣爽口。 蛋皮饭卷-适合宝宝吃的三色米饭卷制作方法及材料主料:鸡蛋1个(选大一点的) 米饭一碗 胡萝卜半条辅料:盐适量 油适量 番茄酱适量 葱末5克 步骤1鸡蛋打散,搅拌均匀备用。胡萝卜擦丝备用。 2油锅烧热,倒入蛋液摊成圆形蛋皮取出备用。 3起油锅将胡萝卜丝炒香,加入米饭拌匀,加入青葱翻炒均匀后,加适量盐起锅。 4蛋皮上刷上番茄酱,将炒好米饭摊在蛋皮上卷起,切成小段即可食用。有不明白的地方? 小贴士这里的米饭是大米,小米,黑米各一份煮制而成,因此米饭颜色有点发紫,是黑米的关系,但是营养更加丰富哦! |
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