《蛋壳》杂志(简介 意义)

作家

蛋壳的用途

蛋壳的性质与构成

《蛋壳》杂志

简介

《蛋壳》MOOK是一本不同既成观念里的青春读物。成长，草根，底层，新锐，表达立场，彰显态度。

2011年初，一群90后文学青年在湖南长沙成立蛋壳工作室，同时开始创办《蛋壳》杂志，由魏斐然担任主编，即将出版。

意义

《蛋壳》这个名字是一个文学青年在几分钟之内想出来的，后来被编辑们意淫出许多所谓的意义来。事情的开端就在阐释着“蛋壳”的奥妙所在。

首当其冲的是村上春树的“鸡蛋与高墙”理论。但此“蛋”非彼“蛋”，此蛋无所谓碎与不碎，即使碎，无非鱼死网不破，蛋碎墙不倒。

其二，一个新生命的开始。生命迫切地想来到这个世界，所以它们只有忍痛啄破自己坚硬的外壳，冲破束缚，完成一次蜕变。

其三，“蛋壳”——“弹壳”。它是先锋，是雷厉风行，是剑拔弩张。无论能不能击中目标，切入要害，最终剩下的只是弹壳。

其四，“DUNK”。优秀的篮球运动运在扣篮时，追求的是力量，霸气外露，干净利落，直奔主题。

作家

蛋壳本名杨旭平，1985年出生，河北人，80后青年作家代表人物之一。杨旭平大学创作《漩涡》。2008年创作小说《与谁同眠》、《耳门》。小品《侉子的一天》。

2009年创作小说《煞有介事》，并凭借《煞有介事》一书走红于网络。

2010年创作小说《繁体生活》。

蛋壳的用途

1．制小工艺品。完整的空蛋壳，涂上油彩可成为工艺美术品。

2．使皮肤细腻滑润。把蛋壳内一层蛋清收集起来，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊状，晚上洗脸后，把调好的蛋糊涂抹在脸上，过30分钟后洗去，常用此法会使脸部肌肉细腻滑润。

3．治小儿软骨病。鸡蛋壳含有90%以上的碳酸钙和少许碳酸钠、磷酸氢等物质，碾成末内服，可治小儿软骨病。

4．治胃痛。将鸡蛋壳洗净打碎，放入铁锅内用文火炒黄（不能炒焦），然后碾成粉，越细越好，每天服一个鸡蛋壳的量，分2次～3次在饭前或饭后用汗水送服，对十二指肠溃疡和胃痛、胃酸过多的患者，有止痛、制酸的效果。

5．消炎止痛。用鸡蛋壳碾成末外敷，有治疗创伤和消炎的功效。

6．治烫伤。在鸡蛋壳的里面，有一层薄薄的蛋膜。当身体的某一部位被烫伤后，可轻轻磕打一只鸡蛋，揭下蛋膜，敷在伤口上，经过10天左右，伤口就会愈合了。它的另一个优点是敷上后能止痛。

7.鸡蛋壳的碎片可以清洗杯子。

蛋壳的性质与构成

卵生动物的卵外壳,成分为碳酸钙

加入盐酸后会生成二氧化碳气体(CO2)

蛋壳主要有两部分构成：

一是由蛋白质纤维所构成的基质，然后才在这蛋白质基质上堆积钙质的结晶物，大约是以1：50的比例形成，最后才在蛋壳上复上一层蛋白质的外膜，称为表层膜(cuticle)，具有保护蛋被微生物污染的作用。此基质可再区分为乳头状基质层(mammillary layer)，与海绵状基质层(pallisade layer)，乳头状基质内接蛋壳膜。蛋壳上钙质的堆积起自于乳头状基质的核心，逐次形成圆锥状，其上端则紧密连接海绵基质层，钙质在海绵基质上有方向性的向蛋壳表面形成钙结晶而堆积。因此，基质会直接影响蛋壳的品质，而此基质主要是由蛋白质及粘多糖类所形成。