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书 名: 中级化学实验作　者：雷群芳

出版社： 科学出版社

出版时间： 2011年1月24日

ISBN: 9787030149190

开本： 16开

定价: 39.00元

内容简介

《中级化学实验》是在浙江大学多年实验教学改革与实践基础上编写的。《中级化学实验》与先行的《基础化学实验》和后续的《综合化学实验》构成化学、化工类等专业学生的基本化学实验技能训练的有机整体。全书共编入84个实验。它主要由组成与结构分析实验、物性测试实验和计算机实验等部分构成，主要学习运用现代分析测试手段和物理化学方法研究物质组成、结构和性能的基本实验原理、方法和技能，使学生掌握基本测试方法和典型仪器的应用与选择，培养正确记录实验现象和数据、正确处理和分析实验结果的能力，提高灵活运用知识、理论联系实际的能力，培养创新思维、创新意识和创新能力，初步训练科学研究的能力。

《中级化学实验》可作为高等院校理、工、农、医类各专业仪器分析与物理化学实验教学教材，也可供相关人员参考使用。

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前言

1 总论

1．1中级化学实验的目的与要求

1．1．1实验预习

1．1．2实验记录

1．1．3实验报告

1．2中级化学实验安全知识

1．2．1安全用电

1．2．2危险化学品的分类及标志

1．2．3化学品的毒性

1．2．4防爆知识

1．2．5防火知识

1．2．6高压气体钢瓶的使用

1．3误差及数据表达

1．3．1误差的分类

1．3．2偶然误差的统计规律和可疑值的弃舍

1．3．3误差传递--间接测量结果的误差计算

1．3．4有效数字

1．3．5数据处理

1．3．6计算机处理法

1．4温度测量技术

1．4．1温度与温标

1．4．2温度测量仪表的分类

1．4．3实验室常用温度计

1．5压力测量与真空技术

1．5．1福廷式气压计

1．5．2常用测压仪表

1．5．3真空技术

1．6流量测量与流量计

1．7常用化学数据来源和重要化学数据网址

171常用化学数据来源

172重要数据中心

173重要化学数据库网址

2 实验

21组成与结构分析

实验1原子发射光谱法--摄谱

实验2原子发射光谱法--译谱

实验3原子吸收分光光度法测定镁的条件选择

实验4饮用水中镁含量的原子吸收法测定

实验5奶粉中微量元素Zn、Cu的原子吸收光度法测定

实验6饮料中防腐剂的紫外光谱测定

实验7紫外分光光度法同时测定维生素C和维生素E

实验8红外光谱法测定有机化合物的结构

实验9分光光度法测定天然水及污水中阴离子表面活性剂的浓度

实验10荧光分析法测定牛血清蛋白的含量

实验11分子荧光法测定水杨酸和乙酰水杨酸

实验12气相色谱法测定苯、甲苯和乙醇的含量

实验13气相色谱内标法测定白酒中己酸乙酯的含量

实验14食品中苯甲酸、山梨酸的气相色谱测定

实验15饮料中食品添加剂的印，LC分析

实验16常见阴离子的离子色谱分析

实验17离子色谱法测定酸雨中的常见阳离子

实验18离子色谱法测定饮料中的防腐剂

实验19电位滴定法测定混合碱

实验20氟离子选择性电极测定自来水中的氟含量

实验21单扫描示波极谱法测定海水中的镉、铜、锌

实验22示波极谱法同时测定胱氨酸和赖氨酸

实验23库仑分析法测定砷

实验24乙酰氨基酚的电化学反应机理及其浓度的测定--循环伏安法

实验25阳极溶出伏安法测定痕量铜、锌、铅的浓度

实验26可见、紫外激光拉曼光谱的应用

实验27电子顺磁共振参数的测定

实验28X射线粉末衍射法物相定性分析

实验29有机分子结构的核磁共振氢谱测定

实验30有机化合物气相色谱一质谱测定

22物性测试

实验31恒温槽的性能测试

实验32CQ的户VT关系测定和临界状态观测

实验33燃烧热的测定

实验34差热分析法研究cuS。45H20的热稳定性

实验35液体饱和蒸气压的测定

实验36二组分完全互溶系统的气一液平衡相图

实验37二组分简单共熔系统相图的绘制

实验38氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定

实验39电导的测定及其应用

实验40原电池电动势的测定及其应用

实验41界面移动法测定离子的迁移数

实验42恒电位法测定阳极极化曲线

实验43甲酸氧化反应动力学的测定

实验44蔗糖转化反应速率系数测定

实验45乙酸乙酯皂化反应速率系数的测定

实验46复杂反应--丙酮碘化反应

实验47甲醇选择氧化制甲醛催化剂的活性测定

实验48催化剂制备及沸石铵交换量的测定

实验49绿色环保催化剂的活性评价

实验50多孔固体物质比表面积的测定

实验51表面活性剂临界胶束浓度的测定

实验52溶液表面张力的测定及等温吸附

实验53固体吸附剂在溶液中的等温吸附

实验54沉降分析

实验55溶胶界面电泳

实验56黏度法测定高聚物的相对分子质量

实验57摩尔折射度的测定

实验58偶极矩的测定

实验59配合物的磁化率测定

实验60BZ化学振荡反应

23拓展性实验

实验61分光光度法测定蔗糖酶的米氏常量

实验62分光光度动力学分析法测定乙醇脱氢酶的活力

实验63分光光度法测定蛋白质与配体之间的结合常数

实验64紫外分光光度法测定苯甲酸的解离常数

实验65FTIR分析乙烯与乙酸乙烯酯二元共聚物薄膜中乙酸乙烯酯的含量

实验66原子吸收光谱分析中基体效应对金属元素原子吸收信号的影响

实验67交联壳聚糖螯合柱富集水样中的痕量Cu2'及原子吸收法检测

实验68高效液相色谱法测定桑叶中芦丁及槲皮素的含量

实验69SPE-HPLC联用测定环境水样中痕量的苯氧乙酸和2，4---氯苯氧乙

实验70反相高效液相色谱法分离蛋白质

实验71新鲜蔬菜中p一胡萝卜素的分离和含量测定

实验72流动注射分析法测定水样中P暖的含量

实验73离子色谱分离检测扑热息痛及其水解产物对氨基酚

实验74精馏平衡法测定溶液的共沸性质

实验75三组分系统等温相图的绘制

实验76核磁共振法研究乙酰丙酮在不同溶剂中的烯醇互变异构现象

实验77泡沫稳定性的研究

实验78压汞法测定大孔固体物质的孔结构

实验79吸附净化法

实验80催化还原法处理氮氧化物(NO，)

实验81汽车尾气三效催化剂的活性评价和性能表征

24计算机实验

实验82杯[4]芳烃对嘧啶的分子识别和分子开关

实验83液体结构的分子动力学模拟

实验84分子筛吸附分离气体的蒙特卡罗模拟

3 常用仪器和物性数据

31常用仪器使用说明

311电导率仪

312分光光度计

313阿贝折光仪

314旋光仪

315电位差计

316无纸记录仪

317磁天平

32常用物性数据

321常见基团和化学键的红外吸收特征频率

322紫外光谱常用溶剂

主要参考文献