| 词条 | 中国酒经 |
| 释义 | 基本信息书名:中国酒经 ISBN:780646049 出版社:上海文化出版社 定价:85 页数:671 出版日期:2000-2-1 开本:16开 包装:平装 简介《中国酒经》，本书一百二十多万字，全面系统地介绍酒的起源，酒的种类，酒类生产技术，酒的性质和功用，饮酒的礼仪习俗，酒的品评和酒类包装以及酒的种种文化现象。它重点突出，编排科学，资料全面，可谓是酒类专著的经典著作。我们相信，这部力作的问世，对我国的酒类生产和研究，对弘扬中国酒文化和中外文化交流，一定能起到积极作用。 目录序 凡例 酒史篇 酒政篇 酒类篇 酒技篇 酒器与酒包装篇 酒饮用篇 酒文化篇 附录 一、中国醉酒文献目录（部分） 二、有关酒类的期刊和报纸 三、有关酒类的国家标准和行业标准 四、历届全国评酒会国家名、优酒一览表 索引 一、汉语拼音索引 二、笔画索引 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。