词条 | 中国茶美学研究 |
释义 | 图书信息书 名: 中国茶美学研究:唐宋茶美学思想与当代茶美学建设 作 者:朱海燕 出版社: 光明日报出版社 出版时间: 2009年12月 ISBN: 9787511203663 开本: 16开 定价: 25.00 元 内容简介《中国茶美学研究:唐宋茶美学思想与当代茶美学建设》选择具有经典意义的唐宋茶诗词作为研究材料,首次对中国茶美学展开系统研究。通过鉴赏唐宋文人对茶的色、香、味、形之美的刻画,剖析陆羽、皎然、卢仝、白居易、苏轼五位诗人的茶审美体验,探研唐宋时期茶审美的理论基础、审美方法、审美意境、核心思想,基本演绎出唐宋以来茶美学理论体系。茶之美薪火相传,绵延不断。健康向上的茶美学观对促进和谐社会建设意义深远,在调查研究的基础上,针对中国茶美学建设现状,提出大力传播茶文化、普及茶科学知识,推广具有中国特色的“茶仪”等前瞻性、可行性建议。 作者简介朱海燕,20世纪70年代出生于湘南小城。1994年于湖南农业大学本科毕业,2003年再次考入母校深造,2008年仲夏获农学博士学位。现就职于湖南农业大学园艺园林学院茶学系,从事茶学研究与教学。已发表研究论文20余篇,合著《湖湘文库——湖南茶文化》、《湖湘天下——湘茶》,参编《湖南十大名茶》、《湖南黑茶》。 图书目录导言/1 一、选题依据及背景/1 二、研究目的与意义/4 三、研究思路及主题/6 四、研究原则与方法/7 第一章 茶美学概述/11 一、美与茶之美的实质/11 二、茶美学的研究范畴/16 本章小结/17 第二章 中国茶美学的发展与唐宋茶诗词/18 一、茶文化及茶美学的发展历程/18 1.饮茶的起源与演变/18 2.茶文化的发展历程/19 二、茶文化与诗词文化的完美契合,迎来了唐宋茶诗词的盛世/22 三、唐宋茶诗词是研究古代茶美学的经典材料/23 1.从诗词来研究美学是一条科学的途径/24 2.茶诗词是诗化的茶史/24 3.展示唐宋时期茶审美主体的审美心理/25 本章小结/26 第三章 唐宋诗词中茶之“美”的刻画/27 一、茶形色之美/27 1.细如粟粒柔如蕊,肥如云腴壮似笋——茶芽之美/28 2.枪旗鸟爪劲姿爽,鹰嘴雀舌芽叶展——芽梢之美/29 3.圆如皓月润似玉,方比硅璧芳胜兰——团饼茶之美/30 二、茶香之美/31 1.香飘九畹清若兰,幽薄芳草天真气——茶香之清幽美/32 2.疏香皓齿有余味,更觉鹤心通杳冥——茶香之悠远美/32 3.风流气味未染尘,不是人间香味色——茶香之脱俗美/33 三、茶味之美/34 1.流华无尘净肌骨,疏瀹清味涤心源——茶味之清美/34 2.琼蕊甘露贵流霞,灵芽云液胜醍醐——茶味之甘美/35 3.茗饮醇滑齿颊香,消尽酲酿爽气来——茶味之爽美/35 4.香茗一盏甘与苦,人生百味寓其中——“味外之味”/36 本章小结/36 第四章 唐宋茶美学理论研究/38 一、茶的感官审美理论基础/38 1.茶之清苦契合道家“声色害性”的审美观/38 2.茶赋予的感官享受符合儒家“食色性也”的审美需求/40 3.茶感官审美哲学基础是儒道“声色”审美观的融合/41 二、论茶审美的方法/42 1.物我观照/43 2.净静虚明/44 3.妙悟自然/47 三、论唐宋茶诗中的品茶意境/48 1.有我有茶/49 2.茶我同一/51 3.无我无茶/53 四、论茶美学的核心思想“和”/56 1.茶园生态和谐美/57 2.烹煮茶中调和美/60 3.品茗环境和洽美/63 4.达礼传情和乐美/69 5.茶之功效和健美/71 本章小结/72 第五章 唐宋著名文人的茶美学思想/73 一、陆羽《茶经》确立了茶美学的基本思想/73 1.奠定了“生态美”的茶美学观/74 2.确立“精行俭德”的茶审美态度/75 3.倡导“和”为核心的茶美学思想/78 二、皎然探索了“茶境”的审美/80 1.以“道”论茶,“茶道”入诗/81 2.品茶探“境”,以“境”入诗/83 三、卢仝升华了茶的品饮境界/86 四、自居易多层面的茶审美/90 1.饮茶的闲适自由之美/91 2.事茶的“精行俭德”之美/92 3.饮茶修身实现“通达自由”/94 五、苏轼睿智超然的茶美学思想/97 1.“清”美的茶君子与茶佳人/99 2.超然脱俗的“隐逸”情怀/101 本章小结/106 第六章 中国当代茶美学与和谐社会建设/108 一、当代茶美学建设现状概述/108 二、当代茶美学的特征/109 1.实用性/110 2.多样性/110 3.民族性/110 4.世界性/111 5.和谐性/111 三、中国当代茶美学对和谐社会建设的意义/111 1.饮茶养生,提高身体素质/112 2.品茶修身,塑造健康人格/114 3.品茶怡情,增强民族自信心/115 4.品茶达礼,调和人际关系/116 5.品茶悟道,促进和谐生态/117 6.带动经济,促进文明进程/118 本章小结/119 第七章 中国当代茶美学建设现状实证分析/120 一、当代(以湖南为例)茶美学建设现状问卷调查/120 1.调查问卷的设计与分发/120 2.调查对象的选取/121 3.调查问卷的回收与数据统计/122 二、第一类问卷调查结果与分析/122 …… 第八章 当代茶美学建设的思考 结语 参考文献 附录 后记 …… |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。