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词条 Chendol
释义

Chendol

印尼话(或马来话);是一种传统的甜点,原产于东南亚,现在印尼、新加坡、马来西亚、缅甸、越南和泰国南部等地仍然很流行,一般是冰饮所以也叫 Es Chendol 即 Ice Chendol。

Chendol是甜品名也是其中一种配料名,Chendol就像绿色条形粉类品。

甜点的基本成分是椰奶,加类似粉条的绿色的Chendol(由米粉加绿色的食用色素一般从香兰叶<Pandan Leaf>中提取),刨冰和棕榈糖(palm sugar),红豆,有时可能还有包含,糯米,奶油玉米,仙草等等。

Chendol已成为东南亚的美食精髓的一部分,往往是由供应商在路边、小贩中心和美食广场出售。

现不仅如此,甚至在新加坡,马来西亚、印度尼西亚的一些大城市的咖啡店和食品店中甜点中发现它的身影!

Chendol曾是三大小贩甜品之一。

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更新时间:2025/1/11 18:56:38