中国餐饮行业协会美食营养研究所是中国餐饮行业协会下设的分支机构，是全国性营养美食研究专业组织。

本所由国家级著名医院的主任营养医师、全国高等院校研究烹饪食品营养理论的学者教授、食品工业高级工程师及全国各省餐饮行业管理协会有关负责人、著名餐饮企业家、中华美食大师等组成，成员均是按严格条件由各省级行业协会推荐,经本会审查、中国餐饮行业协会批准。在中国各菜系和国内外享有很高声誉，分布在全国三十一个省、自治区、直辖市。

本研究所下设：办公室、培训部、研究部、服务部、信息部、调研室，并负责中国餐饮行业协会中式菜肴研发中心的管理和运作，在全国各省、自治区、直辖市设工作区。

本所的宗旨是：在中国餐饮行业协会的领导下，团结带领广大美食大师，以“继承、发扬、开拓、创新”为指针，加强联系、增进友谊、相互交流、共同进步，不断加强美食营养研究与促进食品营养事业的发展，弘扬中国饮食文化、推动餐饮业的发展服务。

本研究所将充分利用无可比拟的技术优势和得天独厚的人才资源、社会资源等条件努力实现中国餐饮行业协会“提供服务、反映诉求、规范行为”的宗旨。

中国餐饮行业协会美食营养研究所的发展和进步离不开您的热情参与、大力支持和鼎力相助。我们期待与您的携手合作，共同为中国餐饮业的发展做出应有的贡献，共创更加美好的明天。