基本信息

作 者： 邱庞同 著

出 版 社： 青岛出版社

ISBN： 9787543662278

出版时间： 2010-08-01

版　次： 1

页　数： 552

装　帧： 平装

开　本： 16开

所属分类： 图书>>其它分类

内容简介

《中国菜肴史》是2000年交稿，2001年出版的，至今已有9个年头了。　去年，青岛出版社编审郭东明先生和我商谈修订《中国面点史》的时候提出，能否将《中国菜肴史》也同时修订一下，主要是压缩一下字数。