原料：

调料：

制作方法:

小贴士:

原料：

鱼柳

面包

鸡蛋

配料：

芝士片

芝麻

面包糠

调料：

盐

胡椒粉

制作方法:

1 面包糠芝麻混合放在盘中。鸡蛋一只去蛋白，一只半打散备用。鱼柳切条，和盐，黑胡椒，蛋白一起腌渍十分钟。面包片去边备用。芝士切条。

2 取一片面包，用擀面杖擀薄，均匀。

3 放一条鱼柳，一片芝士。

4 封口处抹蛋液。卷起即可，卷两折正好。

5 依次沾蛋液，和面包渣，做成生坯。

6 四成热油，放进去，中火炸微黄，大火复炸一次，用吸油纸吸油即可。

小贴士:

1.面包必须要擀平，不然是没法卷起来的。

2.鱼柳我用的龙俐鱼柳，大家可以根据自己能买到的品种，只要是没有刺的鱼都可以。鸡肉我想也可以，但是肯定没有鱼肉好吃。

3.沾蛋液和面包糠用手吧，并且要耐心点。可以一次做做点，生坯放进冰箱冷冻室，随时吃随时都可以拿出来炸。

4.酥香掉渣的外壳，咬开奶香浓郁，芝士绵滑香浓，鱼片细嫩柔软。