材料
调料
做法
羊肉200克。
蒜片、葱段、香菜段、白糖、酱油、料酒、水淀粉、盐、白醋、味精、植物油。
1、羊肉洗净，切片，加酱油、料酒、水淀粉抓匀腌渍。
2、锅内倒油烧至六成熟，放羊肉片滑散至断生出锅。
3、锅内留底油，烧至六成熟，放入蒜片、葱段煸香后放入羊肉片翻炒，加酱油、白糖、盐、白醋、味精翻炒片刻，撒上香菜段，用水淀粉勾芡即可。
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