原料：生蚝 配料：土豆泥，芝士，番茜末，蒜泥，柠檬。

调料：盐，白兰地。

制作：

1）生蚝打开后清洗干净肉，然后用盐和白兰地腌制片刻入味。

2）把腌制好的生蚝擦干水分，将蒜泥放在生蚝肉上，然后抹上土豆泥，把芝士切成丝均匀的放在最上面。3）烤箱上下180度，放入生蚝，烤制20分钟（小的可以缩小时间），取出后撒上番茜末，配上新鲜柠檬汁，即可食用。