材料

墨西哥粟米片……12块

刨碎车打芝士……半杯

免治牛肉…………20克

洋?（切粒）……1/4个

番茄（切粒）……1个

蘑菇（切片）……4至6粒

调味料

盐…………………半茶匙

糖…………………半茶匙

胡椒粉……………少许

茄汁………………2汤匙

做法

(1)洋?及番茄切粒。

(2)烧2汤匙油，加入洋?及牛肉炒香，再加蘑菇及番茄炒透，加调味料炒熟。

(3)把墨西哥粟米片排放在焗锅底上，洒2汤匙芝士碎，然后铺上牛肉馅料，再洒上2汤匙芝士。

(4)放入焗炉或烤炉，以中火烤焗至芝士成金黄色。