原　料

操　作

贴士

原　料

面粉90克、牛奶30克、全蛋10克、奶油奶酪50克、白糖20克、酵母2克。

操　作

1、所以材料混合。

2、搓成光滑面团。

3、发酵至2倍大。

4、排气后，反复叠三次，再切条，搓细。大概为直径0、5厘米，长度10厘米的圆柱条。

5、摆到烤盘上。

6、160度，中层，10—12分钟。

贴士

奶油奶酪保存时间不长，做奶酪蛋糕，剩下的奶酪不多不少，怎么办？总得想点法子吃掉它。一直喜欢某家面包店的阿拉棒，有芝士味，燕麦啥的，油少够香。吃过这家店很多的阿拉棒，口感类似面包棒，干干脆脆的，当然也很香。研究了一下它的配料，油少糖少，还得发酵。刚开始烘焙点心的时候，就做过“燕麦阿拉棒”了。这款芝士阿拉棒，也是相当地香。喜欢的阿拉棒，当个小零食，很不错的。