原料：

芋头、白糖、白芝麻仁、朱古力针

制作方法：

1、芋头去皮洗净，切成2cm见方的块，放温油中炸成微黄色捞出备用。

2、白芝麻仁用小火焙熟。

3、用少许色拉油涮一下锅，把白糖放进去小火炒至熔化，将香芋放进去快速翻炒均匀。

4、将炒好的香芋球倒入熟芝麻仁上裹匀装盘，撒上朱古力针即可。

小贴士：

1、生芋头有小毒，食用时必须煮熟。

2、生芋头汁容易引起局部皮肤过敏，有生姜汁擦拭可解之。