笏石居委会是福建省 莆田市 秀屿区 笏石镇政府所在地。

由于在笏石街东侧约0.5公里外有一小丘，上有块天然卓立如笔高约7米，直径约1.8米的石头，民众呼为企石（也称蛇石、阳石，距其石北侧约40米处，有一块龟石，也称阴石）其石全境可见，后取缙笏朝天之意，雅化为笏石，引以为名至今。