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词条 芝麻蛋卷
释义

食材明细:

低粉 45克、黄油 35克、白砂糖 60克、鸡蛋 2枚

芝麻制作方法:

1.材料:低粉45克、黄油35克、白砂糖60克、鸡蛋2枚、芝麻

2.将软化的黄油加入细砂糖。

3.将两者充分搅拌均匀。

4.低粉过筛加到盆中。

5.搅拌均匀,不可过度搅拌,以免起筋。

6.将鸡蛋分次打入面糊中。

7.搅拌至面糊成丝带状。

8.加入黑芝麻,继续搅拌均匀。

9.取一勺面糊放入锅中,迅速摊开。

10.面糊平摊成圆形,越薄越好。

11.小火慢慢烤,待一面烤干,翻面继续烤至变黄。

12.取出用面杖将蛋卷从一头卷起,压片刻定型,抽离面杖即可。

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更新时间:2024/11/15 17:34:35