郑德崇（1934-）福建长汀人。教授。1952年长汀中学高中毕业。现为上海水产大学养殖系教授。曾编全国高等水产院校试用教材《组织胚胎学》等。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。