请输入您要查询的百科知识:

 

词条 蒸甜菜丸子
释义

原料:

甜菜叶500克,大米300克,猪肉(肥3唐7)500克,鸡蛋3个,淀粉40克,胡椒粉10克,料酒2克,精盐15克,葱末、姜末、味精各适量。

制作方法:

"1.将甜菜叶洗净剁碎、猪瘦肉洗净后,剁成茸,肥肉切黄豆粒大小的叮 2.猪肉放盐、胡椒、料酒、姜末、味精、鸡蛋搅拌均匀,再放入少许清水搅匀(分几块加入加入甜菜末,葱末、肥肉丁搅匀、捏成20克重的丸子40个。) 3.将丸子放入大米里,一个一个似滚雪球样使丸子全粘上大米,再轻轻地在手里 搓整,随即放入蒸笼内,在沸水锅上蒸15分钟出笼即成.

特点:

清香滑嫩

所属菜系:其他

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 21:51:32