主料：面条

辅料：豆角、猪肉、圆白菜、蒜苗、黄豆芽、葱、姜

调料：盐、味精、白糖、老抽、料酒、胡椒粉

烹制方法：1、将面条蒸10分钟，再放入凉开水中，加盐、食用油，捞出沥干；

2、猪肉中加入胡椒粉、料酒、酱油、盐、葱、姜腌制10分钟，坐锅点火倒油，将腌好的肉放入炒散取出，再放入豆角、蒜苗、圆白菜、黄豆芽翻炒，加盐、老抽、白糖、味精调味，放入面条，翻炒均匀，将炒好的面条装盘加入肉片，上锅再蒸12分钟即可。

特点：软嫩咸香，营养丰富。