原料
做法
猪肋排，糯米，土豆片，生菜各适量。
葱姜汁，精盐，味精，胡椒粉，老抽，绍酒各适量。
1、将猪肋洗净，剁成段，加入葱姜汁，精盐，老抽，绍酒腌制约1小时备用。
2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡，再沥去水，然后放入肋排沾上糯米，上笼蒸熟后取出，每块肋排垫上一片香酥土豆片，装入垫有生菜的盘中即可。
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