珍珠质 产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内，由于内分泌作用而生成的，含碳酸钙的矿物（文石）珍珠样物质，是由大量微小的文石晶体集合而成的。珍珠的化学组成为： CaCO391.6%、H2O和有机质各4%、其0.4%。主含碳酸钙。并含有多种氨基酸：亮氨酸(Leucine)，蛋氨酸(Methionine)，丙氨酸(Alanine)，甘氨酸(Glycine)，谷氨酸(Glutamic acid)，天门冬氨酸(Aspartic acid)等。