原料
做法
香肠、食用油、蒜泥、黑胡椒粉、香菜叶。
1、选择自己喜欢口味的香肠(猪肉肠、牛肉肠和鸡肉肠均可);
2、把香肠完整去皮后,放置在案板上备用;
3、在煎锅中稍稍放入一点底油;
4、锅热后把去皮香肠放入煎锅,待一面煎制焦黄后翻面;
5、逐一将香肠的上下左右四周都煎制焦黄色;
6、出锅后,放置在案板上,纵切一刀,不要切断;
7、把事先备好的配料填入切开的香肠;
8、接着串上竹签,就可以食用了;
9、或者也可以切成一口大小的香肠块,用牙签取食。
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