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词条 蔗糖聚酯
释义

拼音

zhè táng jù zhǐ

概述

糖聚酯于2010年10月21日(中华人民共和国卫生部公告2010年第15号)被批准为新资源食品。

中文名称

蔗糖聚酯

英文名称

Sucrose Ployesters

主要成分

蔗糖聚酯(6、7、8酯)

基本信息

来源

大豆油

结构式

(其中R为8-22碳链长度的脂肪酸)

分子量

2400-2800

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