张毓不（1921－1949），福建省晋江县东石镇潘径村人。1949年8月参加支前船工队，运送人民解放军部队南下厦门、漳州。1949年10月人民解放军渡海解放厦门，张毓不随部参加渡海作战，10月15日在运送部队抢滩登陆时牺牲。