原料：豆苗500克、单山沾水料8克、清汤800毫升、盐10克、味精5克、胡椒粉3克、香菜10克、葱花10克

制法：

1、豆苗洗净；

2、将盐、味精、香菜、葱花．单山沾水料装入小碗拌匀．加入鲜汤待用；

3、豆苗用清汤煮滚，倒入大碗内跟调味料碗一起上桌即成。