食材明细

制作步骤

食材明细

红萝卜 一个

葱 25克

鸡蛋 一个

黑胡椒粉 一小勺

鸡精 少许

老抽 几滴

面粉 40克左右。

制作步骤

1.红萝卜一个，葱25克，鸡蛋一个，黑胡椒粉一小勺，鸡精少许，老抽几滴，面粉40克左右。

2.萝卜洗净切开，用擦皮器擦丝

3.用开水焯一下，不要盖盖，捞出后过凉水，最大程度攥干

4.葱切细末备用

5.所用原料（除面粉）放一起搅拌均匀，放面粉时试着添加，感觉能成团，炸时不会散就可。

6.锅里放宽油，六成热，放萝卜入锅，一定要小火慢炸，表面金黄捞出。