杂粮小拉面(主料： 辅料： 调料：)

杂粮小拉面的做法(西红柿茄子卤的做法： 杂粮小拉面的做法：)

杂粮小拉面

主料：

小麦面粉（200克\\绿豆面10克\\荞麦10克\\黄豆粉10克

辅料：

番茄2个\\茄子(圆)1个\\

调料：

色拉油适量\\食盐适量\\酱油适量\\蒜4瓣\\水130克\\小葱适量

杂粮小拉面的做法

西红柿茄子卤的做法：

1.西红柿洗净切块；葱姜蒜洗净切碎备用

2.茄子洗净切丝，锅中倒入油（比平时炒菜要放的多些，茄子比较吸油，但不是炸茄子，只是将其炒软），爆香葱蒜，放入切好的茄子丝，炒软，加适量酱油搅拌均匀

3.放入切好的西红柿块，将西红柿炒出汤汁，夏季的西红柿很绵也很沙，翻炒几下就可以。最后放些盐即可出锅

杂粮小拉面的做法：

1.提前一天将面和好，面团放入食品袋搁置冰箱冷藏。第二天取出面团，抹上食用油，擀成半厘米厚的面片，室温回温约一个小时左右。杂粮别放的多了，否者没有筋性拉不出来

2.将面片切成与指头差不多粗细的面条，抻长放入锅里煮熟，浇上卤汁！健康减肥的茄子西红柿杂粮面