材料：

烹制：

功效：

材料：

冬瓜1000克、云苓100克、通草25克、陈皮1／4个（中药店有售），蛏子1000克、生姜3片

烹制：

1、冬瓜洗净、去瓤、陈皮切块；各药材洗净。

2、蛏子洗净，置清水养数小时排尽污物，去壳取蛏肉冲洗（或请售者处理干净）。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可。

功效：

时下仍为闷热潮湿的天气，今日靓汤宜冬瓜云苓煲蛏子肉，其气味清润、鲜美清暑热，具有利水湿之功效。