云南忌廉布甸

[日期：2005-08-29] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

【原料】忌廉1公升、鲜奶7汤匙、糖180克、呢拿香油数滴、鱼胶粉16克、杏仁甜酒4汤匙【制作过程】 1.鱼胶粉用4倍水开匀。 2.将忌廉、鲜奶及糖用慢火加热2分钟后离火，加入呢拿香油拌匀。 3.加入鱼胶粉溶液，用慢火煮至完全溶解。熄火待凉后，加入甜酒。 4.将混合液倒入喱杯中，放入雪柜雪至凝固即成