基本信息

作 者： 张楠 著

出 版 社： 云南人民出版社

ISBN： 9787222040212

出版时间： 2004-05-01

版　次： 1

页　数： 124

装　帧： 平装

开　本：

所属分类： 图书>>其它分类

内容简介

饮食文化的本质特征，就是体现在人与自然的关系上。饮食的发展是人类在长期劳动实践中不断创造的结果。“民以食为天，食以味为先”滇味，由于物产、气候、习俗和传统的不同，不同地方的食物有不同的口味，形成了各自的特色。云南也有自已特色，滇味十足的食品，难以忘记的过桥米线，令人向往的地方，令人想吃地食物。