原料：

精面粉，熟火腿末，葱末，芝麻油，精盐，碱。

制作：

将熟火腿末，葱末，盐，芝麻油等放在一起拌和成馅。酵面兑碱揉匀，摘剂，擀成圆皮。在坯皮半圆部分撒上馅后对折，夹入馅，再对折，成为扇形，用刀切开，最后把两端按弧形向里做成月牙形，蒸熟。