| 词条 | 粤点诗集八十首 |
| 释义 | 基本信息作 者：何世晃 著 出 版 社：广东高等教育出版社 出版时间：2010-1-1 版 次：1页 数：188字 数：247000 印刷时间：2010-1-1开 本：16开纸 张：胶版纸 印 次：1I S B N：9787536138933包 装：平装 内容简介本书以七言绝句来表现粤式点心的型、技、秘等，一首诗描述一款点心，并配上精美的点心照片。全书既抒情，又点拨点心制作技艺，还有不少励志之言，将为热爱粤式点心的读者带来福音。 目录01.叹咏——虾饺 02.记功——粉果 03.护宝——猪油包 04.品珍——芋角 05.赞赏——灌汤饺 06.经典——叉烧包 07.情浓——干蒸烧卖 08.明镜——蛋挞 09.溢香——荷叶饭 10.赞诗——伦敦糕 11.名花——通心煎推 12.偶遇——雪映红梅 13.弄针——银针粉 14.糖缠——萨其马 15.扮装——凤爪 16.德禽——糯米鸡 17.价增——市桥白卖 18.革新——萝卜糕 19.美丽传说——月饼 20.首尝——肠粉 21.难停——排骨烧卖 …… 附录一 附录二 附录三 后记 |
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