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词条 圆葱青椒炒鸡蛋
释义

材料:

圆葱1个,青椒2个,鸡蛋3个。

调料:

色拉油40克,精盐3克,五香粉2克,味精2克,姜末3克。

做法:

1.将圆葱清洗干净,切成小片装入盘中待用,将青椒去蒂和籽,清洗干净,切成小片装入盘中待用。

2.将鸡蛋磕入碗中,加入精盐,料酒搅拌均匀,热锅放油烧热,倒入打撒的鸡蛋液,将鸡蛋摊成金黄色时,铲出,装入碗中待用。

3.热锅放油烧热,爆香姜末,倒入圆葱片翻炒均匀,倒入青椒片翻炒均匀。

4.将圆葱,青椒炒均,加入精盐,五香粉翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋。

5.翻炒均匀,最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。

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更新时间:2025/3/4 9:13:43