| 词条 | 园林园艺专业系列教材：园产品贮藏与加工 |
| 释义 | 华景清 图书信息作 者： 编 丛 书 名：出 版 社：苏州大学出版社ISBN：9787811372175 出版时间：2009-03-01 版 次：1 页 数：271 装 帧：平装 开本：16开 所属分类：图书 > 科技 > 农业 内容简介园艺产品贮藏与加工技术是食品类、农学类、园艺类专业的必修课程。《园林园艺专业系列教材：园产品贮藏与加工》包括绪论、园艺产品贮藏与加工基本知识、园艺产品贮藏方式、果品贮藏技术、蔬菜贮藏技术、切花保鲜技术、园艺产品加工技术以及相应的实验实训等内容。 《园林园艺专业系列教材：园产品贮藏与加工》是根据教育部高职高专规划教材建设的具体要求，根据高等职业教育的特点，结合高职高专人才培养目标而编写的。在内容安排上，以园艺产品贮藏与加工的基本原理为基础，以生产工艺和技术要点为重点，并注重对生产实践中出现的主要问题进行分析和解决。 《园林园艺专业系列教材：园产品贮藏与加工》每章都明确了学习目标，列出了本章小结和复习思考题，相应章节还安排了实验实训项目，便于开展实践教学和提高学生的实践技能。 《园林园艺专业系列教材：园产品贮藏与加工》构思新颖，图文并茂，直观易懂，突出实践，可操作性强。《园林园艺专业系列教材：园产品贮藏与加工》的读者对象为高等职业院校的学生及从事园艺产品贮藏与加工的生产、经营及企业策划人员。 ·查看全部>> |
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