老椰子1个、乌骨鸡腿1个、海参2两、元肉1两、枸杞1两、姜3片。
1、鸡腿洗净切成块备用;
2、海参提前泡发好(海参是我随意加入的,可不放),元肉、枸杞洗净,姜切片待用;
3、把椰子盅打开,倒入三分之一椰汁(我买的是已经开好盖的椰子);
4、5、把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内;
6、电高压锅里倒入清水,放入个小碟或碗,然后把椰子盅放锅内;
7、8.、盖上椰盖和电高压锅盖,保压40分钟;
9、等电高压锅气排完后,打开盖子即可食用(如果喜欢吃咸的,加入少量的盐,我喜欢原汁原味)。