原麦汁浓度：一般针对啤酒而言，是指发酵前麦芽汁所含的糖度。

啤酒酒标上的度数含义为原麦汁浓度，即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。